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【24節氣 吃貨飽典──胡蘿蔔咖哩沙拉】
吃貨口訣:
青菜揪醬吃,降春日肝火
「春分」:ㄔㄨㄣ ㄈㄣ
春分到來,表示春天已過半,此時日夜均分
晝長夜短,是耕作的好時機,
農夫忙著除草、施肥,讓田地成長茁壯。
📖節氣小百科
春分太陽直射赤道,晝夜等長,此時氣候變化大不穩定;
宜重養肝,避免辛辣、油炸等易上火的食物,飲食宜清淡,
多吃當季食蔬如胡蘿蔔、萵苣、番茄、菠菜、洋蔥等食物。
節氣懂養胃,就靠這一味「胡蘿蔔咖哩沙拉」
清脆的胡蘿蔔有豐富營養,加上咖哩中的薑黃素可以幫助養肝,
胡蘿蔔與濃濃咖哩醬的絕妙滋味,開胃健康又美味!
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農夫蔥田全聯 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的精選貼文
《晚餐》
#猛男酸筍炒鹹豬肉豆包
本來想說 猛男農夫養成計畫 的酸筍要炒什麼好?去全聯看到醃好的鹹豬肉打8折,就把他們送做堆了,用豆包增加一點份量,酸筍+鹹豬肉mix味道挺不錯
#蔥油燒木棉豆腐
先用蔥+大蒜煉油,再用來煎 味萬田(來自後山.一味單純) 的木棉豆腐,然後加一些醬油、蠔油去煮一下,有香,但忘記加鹽,味道有點淡😂
#燙彩蔬
綠花椰菜、紅黃甜椒、木耳,燙一燙,灑鹽和黑胡椒調味而已喔!
#沒有飯麵兒
農夫蔥田全聯 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
☞獨創鴨肉握壽司 打響烤鴨宴名聲
宜蘭的傳奇烤鴨,主廚挑選的是英國品種,肥美多汁的櫻桃鴨,一天最高紀錄,賣出450隻鴨子,要吃到一鴨五吃的烤鴨宴,必須要等上三個月。
☞母子聯手蔥花捲 蔥多味濃巷弄飄香
台北一位家庭主婦,為了補貼家用,做蔥花捲來賣,樸實無華的香氣,搭配著餅皮的香味,公家單位往往一訂就是好幾百個。
☞用包好吃來包台幣 招牌蔥肉包 出手就有料
台北有一家包子專賣店,裏頭的蔥肉包餡料紮實,包子皮非常Q彈,
四季豆包還有青江菜包,則是包進了,好多蔬食的養生概念,讓吃包子不再是LKK,也可以是一種很炫的潮流。
☞石梯水田荒廢多年 千歲農夫團帶頭復耕
新北市石門的石梯水田,原本已經荒廢,有一支阿公農夫團積極復耕,利用無毒栽種的方式,種植日本品種越光米,希望振興農村之後,兒孫們有機會可以回鄉接棒。
☞傳承三代米苔目 古早味飄香半世紀
台北市大稻埕,附近的永樂市場,有一個飄香近半世紀的傳統好味道,一碗20塊的米苔目,好多顧客都說 ,從小吃到大而且百吃不膩。
☞暑期能源夏令營 拋開3C培養創造能力
石油業者為了回饋社會,特別舉辦夏令營,所有國小學童,都可以免費參加,學習了解全球能源的運用,也成了盛夏一場,寓教於樂的開派對。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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