🚩食悅餐廳
餐點選擇多樣、價位也不會太貴
很適合聚餐的烤鴨合菜餐廳
不是非常精緻的路線,但整體表現還不錯
我們家吃第二次了~~
🔹蔥香烏魚子炒飯NT$235
這有驚豔到我,烏魚子份量不少
切成適中的小塊狀
讓炒飯鮮香又不會過鹹
米飯粒粒分明,入味又不油膩
味道非常涮嘴😋
🔹霸王櫻桃鴨一鴨二吃(半隻)NT$680
片鴨稍微厚了一些,不過肉質不會乾柴
外皮有烤出香氣,口感梢韌,不是非常酥脆的那種
配料除了常見的大蔥,還有蘋果絲和泡菜
搭起來很合拍又不膩口
去吃的那時候半鴨只要500元,覺得很便宜
現在漲價了😅
🔹招牌香酥芋棗NT$80
芋頭控可以點
薄而酥脆的外皮裡是滿滿芋泥
香濃也不會過甜❤️
其他像是金莎豆腐、塔香茄子煲等等的菜色也都不錯
大部分都下飯但不會過鹹👌🏻
📍地址:台中市西屯區玉門路33號1樓
🕒營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
.
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,0:00精彩預告 0:21正片開始+開場介紹 0:57第一站:饕之鄉李姐的店 1:11如何前往這家店路線說明 1:36小籠湯包$100+薄切豬肝$35 1:44小籠湯包介紹 2:33薄切豬肝介紹 3:30饕之鄉吃完介紹附近的IKEA+文心森林公園 3:47文心森林公園車程說明 3:51再順便介紹附...
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明記烤鴨台中 在 Facebook 的精選貼文
《雜感》
本來今天晚上要再發布一篇食記的,
不過想說,
明天早上有很重要的事情要處理,
還是早點睡好了,
食記等明天事情處理完再說吧。
話說,
大家會想要看到「烤鴨」還是「鰻魚飯」呢?
這次就不用按「怒」或是按「愛心」了,
上次的貼文,
累積了人生中最多「怒」的一次XDDDD
喜歡坐在板前跟師傅聊天,
有時候一個人吃飯,
這樣也比較不無聊。
除了語言不通的香月師傅之外,
只要是坐板前,
不分地點,
不管是高雄,台南,台中,台北,
壽司羊也都會跟師傅聊上兩句。
不只是想知道魚料的來源與處理方式,
更希望可以知道師傅對於料理的想法。
當然,
有時候客人一多,
師傅一忙起來,
壽司羊也不會強求,
畢竟能多聊兩句,
也是多出來的收穫。
剛開始吃到現在,
也從這樣的對談當中,
獲得許多對於魚料的知識,
還有瑣碎的八卦與新店資訊等等。
歸根究柢,
壽司羊認為,
可能因為在溝通的態度表現上,
並不是一開始就露出一副給人高高在上的感覺吧。
不管是有沒有拿筆寫筆記,
只要師傅在解釋的時候,
一定都會認真的聽講,
也不能說像學生時期那樣的認真,
但是至少不會露出那種給人不耐煩的感覺。
壽司羊認為,
很多的溝通,
都是一個願打一個願挨的結果,
當然這樣說起來有點負面,
更正確的說是兩人之間,
對於彼此有足夠程度的信任與認知,
形成的溝通自然而然的就會比較順暢。
而這種信任很高程度都來自於過往的經驗,
不管是長期以來的認識或是一瞬間的判斷,
對於一個熟悉的人,
會知道到底要跟他說多少事情,
用什麼態度比較不會犯錯,
或是對方會比較喜歡。
對於一個陌生的人,
從臉上的笑容,服飾,語氣,
去判斷要聊到什麼程度。
要成為一個好的溝通對象之前,
可能要先成為一個善良的聽眾與分享者,
不要去這麼直接的去指正別人的錯誤,
或是跟自己意見不合的狀況。
在說明事情的時候,
也不要踩著只有自己是真理,
別人都是王八蛋的說法,
就算不是對著聽眾本身,
也會讓人很有距離感。
不順自己的意思或是單憑臆測就開罵,
沒有查證事實的能力,
這樣久了也很難找到願意溝通的人。
沒有人能不透過溝通,
不管是言語上或是肢體上的表達,
去知道別人心裡在想什麼,
一定要說出來才能試圖讓對方知道自己的想法,
但是太強烈的主觀想法,
常常會成為溝通之間的障礙。
不如自己所想就是錯,就需要矯正,
秉持著這樣自以為是的正道,
才是讓人最擔心的事情,
很容易把事情弄僵,
造成場面尷尬與失控。
「有錯則改,無則勉之。」
真的是名言,
不過僅限於自己對自己說,
別人說起來,
就像是一種莫名其妙被打一拳,
最後又說是幫你練身體的感覺。
#壽司羊 #雜感 #心情日記
明記烤鴨台中 在 顏寬恒 Facebook 的最佳貼文
在我們身邊,有很多餵飽我們的小店家。可能是一家人一起經營,也可能是老闆創業幾十年養活全家人,但這些在你家附近的小店們和他們的記憶,可能會隨著這次的疫情和管制跟著一起消失,是該我們救救這些小店家的時候了。
寬恒希望大家能夠多多外帶支持他們,外送平台一下要吃掉他們三四成的利潤,他們已經快吃不消了。自己的愛店自己救啊!
這些小店,也許你吃習慣了,也許你覺得他味道好,也許是因為有著爸媽的味道,也許是因為有著少年的記憶。但持續的疫情管制,不能內用,讓他們面臨了嚴重的危機,是該我們幫幫他們的時候了。
✅沙鹿肉圓仔:台中市沙鹿區文昌街71號
這家店是我一路吃到大的密藏口袋店。從小媽媽會騎著野狼機車載著寬恒一起來,雖然換過幾個地方,但吃了幾十年味道都沒有變,想要吃飽和吃巧,他們都辦得到,就是那個幾十年的肉圓仔湯,也是寬恒的最愛。
民國七十一年才換到現在這邊來,一開始他們賣賣肉圓仔跟餛飩,後來沙鹿高工跟國中的同學放學後補習前來吃,為了讓他們吃飽才加上賣麵,這都是寬恒的青春記憶啊!老闆現在身體不舒服,剩老闆娘一個人,動作可能會比較慢一些,但是大家可以跟他們多買一些回家冷藏,肚子餓時自己加熱,又是一碗好味道。
✅沙鹿鴨頭蔡東山鴨頭:台中市沙鹿鎮四平街181號 的對面 (三山國王廟對面)
這家經營了四十年,技術還真的是從東山的親戚傳過來的,非常入味,下酒或是當正餐都很適合,尤其寬恒必點是鴨頭跟雞腳,可惜現在不能吃太多,不然真的可以一隻接一隻。鴨頭蔡是從小發財一路改裝成現在的攤車的,因為都是老客戶支持,而食材都是當天現滷,所以當疫情開始之後大家不敢出門,對他們影響真的很大。二代老闆蔡子凱最近也努力透過line群組開發年輕新市場,只要有單他也會自己外送,在沙鹿附近都會送到。
✅北平脆皮烤鴨沙鹿店:台中市沙鹿區沙田路57之6號
從二十年前加盟開始,店長雖然不喜歡讀書,但他的夢想一直是做餐飲,一路跟著師傅也學出了一片天,一份烤鴨有餅有蔥有鴨架子,一鴨兩吃,那個鴨架子炒九層塔,老闆給的量沒在小氣的,足夠一家人吃。他多年前來到沙鹿扛起這家原先搖搖欲墜的店,一做做了二十五年,給自己的標準就是每天能烤好越多隻肥美的鴨子,客人吃到的就越滿意,越新鮮。今年兒子回沙鹿一起打拼,希望他能夠跟這家店一起長長久久的走下去。
自己的愛店自己救,平常這些小店餵飽我們,現在換我們支援這些小店,多多外帶,讓我們的每一次消費都是支援我們自己的愛店。寬恒邀請了我的好友們一起串連支持這個活動【萬美玲、蔣萬安、洪孟楷、鄭正鈐、魯明哲】 大家團結力量大,台中人的熱情絕對不會輸給別人的!
#救救身邊的小店
#政府救不了我們自己來
#疫情沒結束店就要結束了
#需要打廣告的店家貼上來吧
#想幫忙宣傳愛店的大家一起來
明記烤鴨台中 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
0:00精彩預告
0:21正片開始+開場介紹
0:57第一站:饕之鄉李姐的店
1:11如何前往這家店路線說明
1:36小籠湯包$100+薄切豬肝$35
1:44小籠湯包介紹
2:33薄切豬肝介紹
3:30饕之鄉吃完介紹附近的IKEA+文心森林公園
3:47文心森林公園車程說明
3:51再順便介紹附近的中美街(向上市場)
4:04好吃美食再推薦→真好味北平烤鴨
4:24第二站:鮮魚鱻蝦仁飯
4:28如何前往這家店路線說明
4:34推薦魚肚湯$100+滷豬腳筋$120
4:42魚肚湯介紹
5:55滷豬腳筋介紹
6:30鮮魚鱻吃完介紹附近的一中街+中友百貨
6:56中友百貨路線說明(公車真的很多!)
7:07第三站:陳明統爌肉飯
7:11推薦碎肉飯$55+單點腿庫$55
7:30疫情關係不開放內用,所以帶回家吃
7:34如何前往這家店路線說明
8:04碎肉飯介紹
8:22碎肉飯的由來
8:38腿庫介紹
8:50點腿庫附三種醬:辣椒醬、豆瓣醬、蒜泥
9:52介紹陳明統爌肉飯附近的忠孝夜市
10:12忠孝夜市路程說明
10:22晚上逛夜市,早上逛早市!附近景點再推薦→第三市場
10:37第四站:台中肉員
10:45一樣因為疫情關係內用暫停
11:03如何前往這家店路線說明
11:08肉圓$40介紹
11:35魚丸湯$30介紹
12:12介紹台中肉員附近的大魯閣新時代
12:16好吃美食再推薦→南屯蕭爌肉飯
12:25大魯閣新時代路線說明
12:39附近景點再推薦→柳川水岸景觀步道
12:53柳川車程說明
12:59好吃好逛景點再加碼→中華路夜市
13:04中華路夜市車程說明
13:18最後一站:木公麥面
13:29中午晚上雙顧茅蘆皆撲空
13:40如何前往這家店路線說明
14:00大家要來吃之前的溫馨小提醒
14:06店名的由來
14:16介紹木公麥面附近的台中站前秀泰
15:00來台中玩之前必看的優質頻道
15:06台中站前秀泰車程說明
15:22影片總結
17:23必比登美食之旅+附近其他好吃好逛的景點=美麗又幸福的台中
(感謝616熱心提供整理時間軸❤️)
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🌟陳明統爌肉飯
1030–1530, 1630–1930 週日休
台中市東區忠孝路304號
🌟木公麥面
1130–1400, 1700–2000 二三休
台中市東區富貴街37號
🌟鮮魚鱻蝦仁飯
1030-2030 週三休
台中市北區北屯路75號
🌟饕之鄉李姐的店
1100-2100
台中市西區向上路一段353號
🌟台中肉員
1030-2000
台中市南區復興路三段529號
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我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
#台中美食#必比登#景點攻略#好事文創行銷有限公司合作播製
明記烤鴨台中 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
50年古早味!傳統「草袋飯」配祕製雪裡紅乾鹹香又開胃,金黃卡滋「炸排骨」一咬超多汁
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明記烤鴨台中 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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想請問彰化市有推薦好吃的烤鴨嗎? 目前是住彰南路一段大竹這邊這邊 ... 首選只有台中美村路的烤鴨! 02/07 15:52, 3 F ... 很個人口味耶御記香記明記我還是喜歡明記. ... <看更多>
明記烤鴨台中 在 Fw: [食記] [台中沙鹿] 明記港味燒臘(三寶/卡拉雞腿) - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1FUU89DH ]
作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 明記港味燒臘(三寶/卡拉雞腿)
時間: Tue Apr 3 01:29:43 2012
https://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24410578
===============================================================
店名: [台中沙鹿] 明記港味燒臘便當快餐(三寶飯)
地址: 台中市沙鹿區四平街121號(天公廟隔壁)
電話: 04-2662-2640
營業時間: 早上11:00--下午1點多,下午5點--晚上7點
價位範圍(每人):55元
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
消費時間: 2012/2月
===============================================================
這一間明記港味燒臘便儅快餐是從火車站出發,
經過沙田路後,繼續往前走,遇到四平街後,右手邊就是店家囉!
店家有準備熱湯與飲料,可供內用,外帶 !
這是店家的內用區!
除了燒臘便當之外,店家還有單賣肉類拼盤!
左上角是招牌飯(80元),鴨腿飯(80元),雞腿飯(65元)
三寶飯(70元)
店家的燒臘便當沒有將白飯與飯菜分開,
而是,把白飯上面淋上醬汁,上面再擺放配菜!
便當底部的飯會比較油些!
主菜三寶是烤鴨,油雞,叉燒!
烤鴨,油雞的皮都蠻嫩的!
惜烤鴨的皮沒有很脆!
烤鴨與油雞的肉質軟嫩,
叉燒肉吃起來不會過硬,香氣也蠻夠的,是味道還不錯的燒臘飯!
卡拉雞腿飯(55元)
店家會將卡啦雞腿切成四塊,方便顧客食用!
卡啦雞腿的外皮酥脆,裡面的雞肉微辣,單吃味道會比較鹹些,
建議搭配白飯一起食用,以免過乾!
當天吃到的飯,口感太爛了!
加上店家的醬汁,軟成一團,實在是不好吃的白飯,
因為吃到不好吃的白飯,讓我很難愛上店家的卡啦雞腿飯!
店家只有主菜比較優,配菜與白飯,我實在沒有超愛哩!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.132.222
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 04/03 01:30
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ll2266ll (59.126.132.222), 時間: 04/03/2012 01:30:39
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