下午滑了一下手機看到PTT版上問
#素食咖哩怎做好吃?
啊~簡單把咖哩塊丟入鍋中+水融化就好啦!其他塊狀馬鈴薯紅蘿蔔地瓜這類根莖類通通川燙好丟入煮好的咖哩醬鍋中就搞定!
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好啦....以上大家應該都知道!我猜大家最想知道是應該怎樣搭配『看』起來卡好吃😂
#素食食譜
【日式咖哩麵黃金香酥排】
👉準備食材:黃金香酥排/咖哩塊/馬鈴薯/番茄/香菇(想放任何蔬食都可以)
👉主食: 黃麵(油麵)(過熱水川燙/或翻炒一下也可以)
👉調味香料:糖,辣椒粉,黑胡椒,義式香料,橄欖油-這些都只是為了讓咖哩醬香氣更豐富
然後...放一起就好
更多懶人食譜分享:https://papacat.xyz/13520-21-vegefarm/
#特厚香酥排來源松珍生計
#咖哩塊用S牌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味 「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」 「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」 加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道! 就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理 趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧 🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途?🔅 ⚡️用途...
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香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」
加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道!
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途?🔅
⚡️用途:牛肉、羊肉也常用於孜然去料理,
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強,
而獨特的香氣成為許多菜餚,不可或缺的重要調味!
咖哩也很常用到孜然唷,而且還有烤肉也很常使用,
孜然與醬料結合非常的對味!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後,將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後,把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋,把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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#孜然燒百頁
#孜然粉
#百頁豆腐
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#私房料理
#居家料理
素食咖哩塊 ptt 在 [問題] 素食咖哩塊推薦- 看板love-vegetal - PTT網頁版 的推薦與評價
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素食咖哩塊 ptt 在 Re: [問題] 各位有推薦的素食咖哩塊嗎?- 看板cookclub - Mo PTT 的推薦與評價
如果你的要求是風味很強烈或是像是印度餐廳那種市面上的素咖哩塊大概都沒辦法太過單調可以參考我的做法不吃蔥蒜拿掉就好但要多一點薑跟香料咖哩很重要 ... ... <看更多>
素食咖哩塊 ptt 在 [問題] 各位有推薦的素食咖哩塊嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
如題
我老姊前陣子開始吃素
目前在嘗試著學習做各式的素食料理
但每每做到咖哩總是以失敗告終
不知道是手藝太差
還是因為是用咖哩粉烹煮的,本來失敗機率就比較高(?)
最後思來想去感覺用咖哩塊可能會好一點
所以想來版上問一下各位有沒有推薦的素食咖哩塊呢?
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